Une application de préparation de commandes d'entrepôt permet de saisir le lot là où le préparateur se trouve, au lieu de le recopier d'une feuille à un bureau plus tard dans le poste. À cinq heures et demie du matin, la porte de la chambre froide est ouverte et la première palette pour la livraison au dépôt est en cours de préparation. La feuille est sur un presse-papiers. Le préparateur écrit le lot au stylo-bille, car c'est à cela que sert le presse-papiers, et la palette part vers le quai. En milieu de matinée, quelqu'un au bureau saisit ces lots dans le dossier de lot à partir d'une écriture manuscrite qui a passé le début du poste dans une chambre froide. Une erreur se produit. Une application de préparation de commandes d'entrepôt est rentable lorsque le lot qu'un préparateur a touché atteint le dossier de lot et le bon de livraison sans que personne n'ait à le saisir à nouveau. Le même argument s'applique en fin de ligne, où une machine déplace une cage à un certain rythme pendant le poste de nuit comme pendant le poste de jour, comme nous l'avons exposé dans le flux en fin de ligne dans les entrepôts FMCG.
Ce que la feuille de prélèvement ne contient pas
Parcourez une allée de prélèvement réfrigérée à cinq heures et demie et les documents sont tous au mauvais endroit. La feuille est sur un presse-papiers. Les codes de lot sont imprimés sur le côté de la caisse, avec une encre qui s'efface, à hauteur de genou sur la couche inférieure. Le préparateur les lit penché, avec une main froide, et les écrit dans une colonne qui était destinée aux quantités. Les dates de péremption se retrouvent dans la marge. Les lignes d'allergènes sont construites sur la même palette que tout le reste, et la personne qui la construit connaît la règle mieux que la feuille.
Personne ici n'est négligent. L'information existe. Elle existe sur le côté d'une caisse, dans la tête de celui qui l'a lue, et au stylo-bille sur un presse-papiers, et aucun de ces trois endroits n'est le dossier de lot.
(Le presse-papiers retourne sur le clou près de la porte de la chambre froide, ce qui est la seule partie de tout cela qui est fiablement indexée.)
L'imprimante d'étiquettes au poste d'emballage a le bon de livraison prêt avant que le lot n'y arrive. Les mains froides écrivent mal.
Que doit enregistrer une application de préparation de commandes d'entrepôt au point de prélèvement ?
Quatre choses, et le préparateur ne devrait avoir à penser à aucune d'entre elles. La ligne en cours de prélèvement. Une quantité confirmée au niveau de la palette plutôt qu'à un bureau. Le lot et la date de péremption scannés sur le côté de la caisse au lieu d'être lus et réécrits. Et une photographie de la ligne terminée, car le moyen le moins cher de régler une réclamation de manquant est une photo horodatée.
Tout le reste découle de ces quatre points. Le dossier de lot lit le lot. Le bon de livraison lit la quantité. Le contrôle de crédit lit la photographie lorsqu'un dépôt signale des caisses manquantes.
La traçabilité n'est pas une préférence. La Food Standards Agency attend d'une entreprise alimentaire qu'elle sache ce qu'elle a envoyé et où cela est allé, ce qui est une question de dossiers bien avant d'être une question de technologie.
Il y a aussi un devoir de l'autre côté. Se pencher à plusieurs reprises pour lire un code au niveau du sol est le type de manipulation que le Health and Safety Executive couvre dans ses directives sur les troubles musculo-squelettiques. Un scanner à hauteur de poitrine sur un chariot est un changement moins important qu'un nouveau rayonnage.
Par où nous commencerions dans une usine alimentaire
Nous n'avons pas encore mis en place le prélèvement sur un appareil dans une usine de production réfrigérée. Voici donc la version honnête du premier matin, qui est la même dans n'importe quel bâtiment à travers le Royaume-Uni. Nous sommes à Wimbledon, dans le sud-ouest de Londres.
Nous nous tenons au point de prélèvement dès le début du poste et notons chaque endroit où un fait est créé et chaque endroit où il est réécrit. (Les feuilles ne sont jamais là où la carte des processus dit qu'elles sont.) Ensuite, nous suivons une palette jusqu'au dépôt et notons les champs qui ne concordent pas.
Supposons qu'une usine dans le Lincolnshire construise quarante palettes par jour pour un détaillant, par exemple. La partie coûteuse est la matinée que quelqu'un passe à réconcilier un dossier de lot avec une pile de feuilles, car une question de rappel arrive avec une horloge et personne ne veut y répondre à partir d'une boîte de classement.
| Étape | Saisie deux fois maintenant | Saisie une fois |
|---|---|---|
| Liste de prélèvement | Imprimée, écrite au stylo-bille | Émise vers le terminal portable |
| Numéro de lot | Lu, puis copié à la main | Scanné sur la caisse |
| Quantité | Comptée, saisie au bureau | Confirmée au niveau de la palette |
| Preuve de la ligne | Personne n'en a une | Photographie prise pendant le prélèvement |
| Dossier de lot | Saisie à partir d'une écriture manuscrite froide | Écrite à la clôture du prélèvement |
Un point de prélèvement qui se vide est une défaillance différente de celle qui est mal enregistrée, et nous avons analysé la première dans le réapprovisionnement de pointe. Aucun nouveau système n'est nécessaire. Le système que vous utilisez déjà doit recevoir le lot au moment où il est touché, ce qui signifie connecter les systèmes.
Le mouvement entre la chambre froide et l'emballage
La partie physique est la plus ennuyeuse et la plus facile à déléguer. Les palettes vont de la chambre froide à la salle d'emballage et retour au quai toute la journée. Un chariot élévateur autonome peut prendre en charge cette étape, mais seulement là où l'ordre de mouvement est généré dans le système qui connaît déjà la commande. L'achèvement doit être réécrit au même endroit. C'est une question de données avant d'être une question de véhicule, ce qui est l'objet du guide des systèmes robotiques et d'entrepôt. Nous avons abordé le même sujet pour les flottes de chariots élévateurs dans les dépôts de boissons, où le mouvement des véhicules est également une question de transport sur le lieu de travail.
Une application de préparation de commandes d'entrepôt est rentable lorsque le lot qu'un préparateur a touché atteint le dossier de lot et le bon de livraison sans que personne n'ait à le saisir à nouveau.
Rendez le presse-papiers
Je ne suis pas convaincu que le presse-papiers soit le problème. Le problème est que nous traitons le point de prélèvement comme un endroit où les faits sont recueillis pour plus tard, alors que c'est là qu'ils pourraient être réglés définitivement.
Un préparateur debout devant une palette avec un scanner en sait plus sur cette palette que quiconque ne le saura plus jamais. Demandez une confirmation à ce moment-là et le dossier de lot est terminé avant que la palette ne soit emballée. Demandez une écriture manuscrite et vous avez créé un deuxième travail dans un bureau et une moins bonne réponse.
(Personne ne vous remercie pour un camion plus rapide et un dossier de lot plus lent.) Je préférerais acheter des scanners.
Ce que les gens nous demandent sur le prélèvement sur un appareil
Comment les robots d'entrepôt mettent-ils à jour les niveaux de stock en temps réel ?
Chaque mouvement terminé renvoie une confirmation nommant la charge, d'où elle est partie et où elle est arrivée. Votre propre système enregistre cela comme un mouvement de stock, de sorte que les soldes changent au fur et à mesure que les palettes se déplacent au lieu d'un décompte en fin de poste. Un mouvement qui échoue ou est abandonné doit soulever une exception plutôt que de s'enregistrer discrètement.
Dois-je remplacer mon WMS pour utiliser des AMR ?
Généralement non. Une couche se trouve au-dessus de votre système d'entrepôt et en extrait le travail, de sorte que ce système reste l'enregistrement du stock et des commandes. Le remplacement ne vaut la peine d'être envisagé que si rien ne peut être transmis via une interface ou une exportation planifiée, et même dans ce cas, le middleware a tendance à coûter moins cher.
Les préparateurs peuvent-ils utiliser leurs propres téléphones au lieu de terminaux portables robustes ?
Ils le peuvent, et dans un entrepôt sec, cela fonctionne souvent assez bien. Dans une chambre froide, non. Les écrans s'embuent, les batteries se déchargent par temps froid, et un téléphone tombé appartient au préparateur. Les unités robustes avec écrans utilisables avec des gants coûtent plus cher une fois et posent moins de problèmes chaque matin.
Que se passe-t-il pour le prélèvement si le wifi tombe en panne dans une chambre froide ?
L'application doit conserver les prélèvements sur l'appareil et les envoyer lorsque le signal revient. Tout ce qui arrête un préparateur parce qu'un lien a été interrompu sera contourné en quinze jours, et vous reviendrez alors au stylo-bille.
Combien de temps faut-il pour mettre en place le prélèvement sur un appareil ?
Quelques semaines pour la plupart des usines, et presque tout ce temps n'est pas consacré à l'application elle-même. Il est consacré à l'accord sur le champ qui contient le lot, ce qu'un prélèvement court fait au bon de livraison, et qui est informé lorsqu'une date de péremption semble incorrecte. Notez ces trois réponses et la construction est courte. Sautez-les et vous en discuterez en direct.
Une application de prélèvement ralentit-elle les préparateurs ?
Pendant les quinze premiers jours, oui, et quiconque vous dit le contraire n'a pas travaillé dans une chambre froide la première semaine. Après cela, le temps revient, principalement au bureau plutôt que dans l'allée.
Qui est propriétaire des données de lot si nous changeons de système plus tard ?
Vous. Demandez une exportation simple des lignes prélevées, des lots et des photographies avant que quiconque n'installe quoi que ce soit.
Si le lot est toujours écrit au stylo-bille à votre point de prélèvement, c'est la chose la moins chère à corriger ici.
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